29 Aralık 2013

Pazar Kahvaltısı Alternatifleri #1 *Patatesli Yumurta *Peynirli Ekmek Dilimleri

Pazar kahvaltıları çocukluğumdan bu yana benim için hep özel bir yere sahiptir. Uzun süren ve ekstradan bir kaç çeşit barındıran bu öğün için ufak tefek tariflerimi bir araya getirerek zaman zaman paylaşacağım.

Patatesli Yumurta

Bu tarifi  pazar günleri kahvaltı çeşitlerine alternatif olarak hazırlayacağımız gibi, ara öğünlerde de hazırlayabiliriz. Hem doyurucu, hem de çok lezzetli :)


     Malzemeler (2 kişilik);
  • 2 adet patates 
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvıyağ
     Hazırlanışı;
  • Patatesleri soyup yıkıyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz (tavla zarından biraz büyük olacak şekilde).
  • Geniş bir tavaya yağı koyup üzerine patatesleri koyuyoruz. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. 
  • Yumurtaları ve baharatları bir kapta iyice çırpıyoruz. Patatesler hafif kızarınca ve yumuşayınca yumurtaları ekliyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Peynirli Ekmek Dilimleri

Kahvaltıda bulunan bir kaç malzemeyi bir araya getirerek başka bir alternatif oluşturmak isterseniz bu tarifle minik ekmekler elde edebilirsiniz. Bu yöntem ile bayat ekmekleri de değerlendirmek mümkündür :)


     Malzemeler;
  • Kişi sayısına göre dilim ekmek 
  • Beyaz peynir
  • Dereotu
  • Kaşar peyniri
  • Zeytinyağı

     Hazırlanışı;
  • Ekmek dilimlerini kişi sayısına göre ayarlayıp kibrit kutusu büyüklüğünde dilimliyoruz. 

  • Üzerine fırça veya kaşık yardımıyla az miktarda zeytinyağı sürüyoruz. 
  • Ayrı bir yerde peynir ve dereotunu karıştırıyoruz. Ekmeklerin üzerine 1er çay kaşığı kadar koyuyoruz. 

  • En üste kaşar peyniri dilimi koyuyoruz.
  • Fırında veya mikrodalga fırında kaşarlar eriyene kadar bir kaç dakika tutuyoruz. Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder