26 Ocak 2014

Kahvaltı Alternatifleri #3 *Güveçte Kaşarlı Domatesli Sucuk

Umut sepetim'de görüp beğendiğim sucuk kebabına bir kaç eklemeyle oluşturduğum bu tarife eşimle birlikte bayıldık! Ben iki kişilik yaptım, miktarı kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor, kesinlikle denemenizi öneririm..


     Malzemeler; (2 kişilik)
  • 1/4 kangal sucuk
  • 1 adet domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Kekik, tuz, karabiber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
     Hazırlanışı;
  • Sucukları dilimleyip tavaya alıyoruz. Biraz kendi yağıyla kavurup pişmeye yakın tereyağını ve yemeklik doğradığımız biberleri ekleyip karıştırıyoruz. Salçayı da ekleyip bir kaç dakika da bu şekilde kavuruyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup rendeliyoruz, sucuklara ekleyip pişiriyoruz. 
  • Domatesler yeteri kadar sulu değilse bir miktar su ekliyoruz. En son baharatları ekliyoruz, bir süre karıştırıyoruz ve güveçlere (veya fırına dayanıklı kaplara) paylaştırıyoruz. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.
  •  Mikrodalga fırında veya 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. 
  • Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder